Crème de citron maison

Crème de citron maison

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Bonjour à tous,

 

J’ espère que vous allez bien?

Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande. Ce n’ est pas parce que je suis à l’ autre bout du monde que je vais arrêter de faire mes petites tambouille!

Cependant, je reste limitée car je n’ai pas de four (mais il va falloir que j’ y remédie).

Depuis mon arrivée, j’ ai donc déjà fait ma petite confiture de banane adorée que vous connaissez bien: confiture de banane. Mais je me suis aussi lancée dans une nouvelle recette très simple, rapide et très bonne: la crème de citron.

Vous connaissez les tartes au citron!? Et bien cela a le même goût!

 

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Voici donc la recette

Ingrédients:

  • 2 citrons
  • 8 à 9 cuillères à soupe de sucre roux/canne ( le roux colorera plus la crème mais c’ est tout aussi délicieux ).
  • 1 cuillère à soupe de fécule de mais
  • 2 œufs

 

Recette:

Dans une casserole mettez le zeste d’ un des citrons puis le jus des 2.

Ajoutez y le sucre (j’ ai pris du roux, d’ où la couleur plus foncée ) puis la fécule de mais. Faire chauffer à feu moyen/doux.

Battez énergiquement les œufs dans un bol à part.

Incorporez les au mélange en augmentant le feu.

Battez le mélange jusqu’à ce que la texture s’ épaississe et verser dans un pot.

Laissez refroidir puis, dégustez!

 

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Alors, ce n’ est pas enfantin comme recette!

J’ espère qu’elle vous plaira autant qu’ à moi.

 

Je vous souhaite une très bonne journée et vous retrouve très bientôt pour un nouveau post!

 

 

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2 commentaires sur “Crème de citron maison

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